La transmisión ocurre principalmente a través de la ingestión de alimentos contaminados, como huevos y carne de aves infectadas. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre, vómitos y dolor abdominal. Para prevenir la salmonelosis, se deben implementar estrictas medidas de bioseguridad en las granjas avícolas, realizar pruebas regulares para detectar la presencia de Salmonella, garantizar una adecuada higiene en la producción y promover prácticas de manipulación y cocción seguras de los productos avícolas.